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※2014/7/17に2冊のみ入荷しました(7/18売り切れ)。
■テキストについて
タイトル: 野菜&果物カービング
出版社: ワンディーキッチン学校
著者: ワンディー=ナ・ソンカー先生
サイズ: B5変型(24cmx24cm)
出版日: 2551年(西暦2008年)3月
難易度: 初級～上級
ページ数: 102ページ
■先生について
有名タイ料理のつくり方を学ぶワンディーキッチン学校のオーナー。タイ料理専門家であり、数多くの著書を持ちます。
■内容
学校で教えている方法を紹介しているので理解し易く、自学が可能です。初心者から上級者まで使えるカービングが41種類紹介されています。上質な紙に綺麗な写真が多く使われています。タイ料理と一緒に飾り付ける例も紹介されています。