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タイトル: 初級フルーツベジタブルカービング
出版社: 文芸出版社
著者: ディーロード=ソーンラーム先生
出版日: 2549年(西暦2006年)8月
難易度: 初級～中級
ページ数: 64ページ
■先生について
インパクトムアントンタニーで開催された輸出振興局主催のフルーツ(ベジタブル)カービング大会で優勝。
■内容
カービングを始めたばかりの方向けです。タイ料理の添え物として使われる簡単なベジタブルカービングから表紙に描かれている花の模様まで22種類をレクチャーします。 ※先生が左利きのため、テキストの写真も左利きです。