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タイトル: ビア先生と学ぶフルーツカービング中級DVD
著者: ナロン=ガシンシット先生
出版日: 2555年(西暦2012年)2月
難易度: 中級～上級
DVD: 2枚(約172分間)
※日本の一般的なDVDプレイヤー(テレビやパソコン等)で閲覧可能です。
■先生について
バンコクのSiam Paragonで開催されたAsia's 1st Culinary Cup 2009にて、時間内に制作する部門で満点を取る。
■内容
可愛い花のソープカービング芸術美彫刻等の著作を持つ日本人に人気のビア先生によるフルーツカービングを、手元フォーカスカメラで完全収録しました(ノーカット編集)。使っているフルーツや野菜は全て日本のスーパーで手に入る材料です。ナイフの動かし方や彫る順番がよく分かるほか、何度も見直しながら練習することができます。この2枚で、中級から上級まで幅広く学ぶことができます。
[Disc1] イントロ(1分)
ニンジンで彫る花(26分)
カボチャで彫る花(17分)
ダイコンで彫る鳥(18分)
ダイコンで彫る花(12分)
[Disc2]
メロンで彫る花(45分)
スイカで彫る花(53分)
■注意事項
・音声は全てタイ語です。
・字幕は収録されていません(DVDメニューのみ日本語)。
・ビア先生は右利きです。
・音声や映像に一部乱れがあります。